Restaurants et Produits du terroir dans le marais poitevin

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Quelques spécialités du marais poitevin pour vos papilles


Le préfou : ce pain sans levain servait autrefois à savoir si le four était assez chaud pour faire cuire tartes, gâteaux et autres pains. On le récupérait, on le tranchait dans le sens de la longueur, puis on y mettait du beurre aillé. Aujourd'hui, on le déguste chaud à l'apéritif ou en accompagnement du plat principal.

Le melon est une spécialité du canton de Chaillé les Marais. En effet, le climat tempéré de notre région permet une qualité régulière de celui-ci (il possède une teneur en sucre de 14% en moyenne). Des visites sont organisées l'été dans une exploitation dont la principale production est le melon.

La mogette : cette variété de haricot blanc sec peut se déguster avec du jambon de Vendée ou sur une tranche de pain grillée et tartinée au beurre salé.

Les canaux sont source de quelques spécialités locales comme les anguilles et les cuisses de grenouilles que vous pouvez déguster en persillade.

Les moules de bouchot proviennent des eaux de la Baie de l'Aiguillon. D'une saveur incomparable, elles portent le label "La Charron". Vous pouvez rencontrer les boucholeurs (mytiliculteurs) pendant l'été au cours d'une animation de l'Office de Tourisme.

La pâtisserie n'est pas en reste dans notre terroir : brioche vendéenne, gâteau minute et galette nellezaise ravirons vos palais !

Nos restaurants

Les restaurateurs du marais poitevin sauront vous faire découvrir leurs spécialités dans un cadre chaleureux souvent en bord de rivière.
La Sableautine          Traditionnel et pizzeria
15 rue Principale - Le Sableau
85450 CHAILLE LES MARAIS
02 51 30 10 88
Réservation : conseillée
Tarifs menus : à la carte
Restaurant du marais poitevin de 70 couverts dans un cadre coloré. Terrasse extérieure en été.
La Table Guétréenne          Traditionnel et gastronomique
7, Rue de la rivière
85770 LE GUE DE VELLUIRE
02.51.52.53.87
Réservation: conseillée
Tarifs menus: 9.50€ à 30€
Restaurant du marais poitevin en bord de rivière avec deux salles  (75 couverts possible) avec des spécialités comme les cuisses de grenouilles, les anguilles du marais en fricassées (sur commande).
Location de barques du 15/06 au 15/09.
Auberge du Quaireau          Traditionnel et pizzeria
2 rue des Ponts Neufs
85770 L'ILE D'ELLE
02.51.52.01.25
Réservation : conseillée
Tarifs menus : de 12.50 € à 24.50 € + carte
Restaurant en bordure de rivière dont les spécialités sont la mouclade Charentaise et les anguilles du marais à la persillade (selon la saison)
Couscous tous les 2ème et 4ème samedi du mois sur réservation.

Auberge de la Rivière          Gastronomique
2 Rue du Port de La Fouarne
85770 VELLUIRE
02.51.52.32.15
www.hotel-riviere-vendee.com
Réservation : obligatoire
Tarifs menus : de 22.90€ à 50€.
Hôtel / Restaurant totalement rénové sur les bords de la rivière Vendée de 30 à 40 couverts avec comme spécialités le bourguignon de Lotte, les infusion d'herbes et chips de lard ou encore le riz de veau à la chapelure d'ail et crémeuse de morilles.
Ferme Auberge du Montnommé          Traditionnel-Produits du terroir
85770 VIX
02.51.00.64.79
fermeaubergedevix85@free.fr
http://fermeaubergedevix85.free.fr
Réservation : obligatoire
Tarifs menus : 20€ à28€ - 10€ pour enfants.
Restaurant de produits de la ferme, au coeur du marais poitevin dont les spécialités sont: poulet au miel et épices, agneau de la ferme. Cuisine traditionnelle des produits de la ferme.

Nos producteurs locaux

Rendez visite aux producteurs du marais poitevin pour déguster leurs produits du terroir et faire votre marché!
Les Vergers du Marais        Producteur de pomme
85450 Ste RADEGONDE DES NOYERS
02.51.28.63.58 ou 06.23.41.21.86
deprez.caroline@orange.fr
Vente de pomme et de jus de pommes aux goûts variés et originaux.
Le Jardin des Confitures    Confitures
85450 VOUILLE LES MARAIS
02.51.52.57.85 ou 06.30.09.65.18
s.favorel@wanadoo.fr
www.le-jardin-des-confitures.com
Création de confitures aux goûts originaux et à base de produits locaux. Fraises, rhubarbe, melons...
Animation gourmande le vendredi en Juillet et Août - Voir calendrier animation
SARL Vignobles MERCIER      Viticulteurs
16 Rue de la Chaignée
85770 VIX
02.51.00.60.87
vignobles@mercier-groupe.com    www.mercier-vins.com
Depuis 1890, vins des fiefs vendéens blanc, rouge et rosé. Caveau de dégustation et vente à la propriété.





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Quelques spécialités


Découvrez les spécialités de notre canton et les spécialités vendéennes !


Renseignements utiles

La Sableautine
Fermeture: lundi et mercredi
Fermeture annuelle : Fin décembre/début janvier - Fin juin/début juillet
Chèques vacances et carte bancaire acceptés. Animaux acceptés.
La Table Guétréenne
Fermeture: Mercredi sauf Juillet et Août
Fermeture annuelle: se renseigner
Carte bancaire acceptée.
Animaux acceptés.
Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite.
Bar "Le Guétréen" sur place
Auberge du Quaireau
Fermeture: Dimanche midi
Fermeture annuelle : se renseigner
Chèques vacances et carte bancaire acceptés. Animaux acceptés.
Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite
Bar "Le Quaireau" sur place
Langue parlée: Anglais.
Auberge de la Rivière
Fermeture: Dimanche soir et lundi.
Fermeture annuelle: Du 15/11 au 01/12
Chèques vacances et carte bancaire acceptés.
Animaux acceptés.  Accès Internet.
Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite.
Langue parlée : Anglais
Ferme Auberge du Montnommé
Fermeture: se renseigner
Fermeture annuelle: se renseigner
Animaux acceptés.
Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite.
Langue parlée : Anglais






M. et Mme DEPREZ
Ouverture: Mardi, Jeudi et Samedi 09h/12h30 - 14h30/18h30
Fermeture annuelle: Juillet / Août
Le Jardin des Confitures
Ouverture: Juillet et Août les jours de production de 14h00 à 18h00 - Hors saison se renseigner.
Accessible aux personnes à mobilité réduite
SARL Vignobles MERCIER
Ouverture: Du lundi au samedi     
08h00/12h00 - 14h00/18h00

Carte bancaire acceptée.


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