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 Quelques spécialités du marais poitevin pour vos papilles | Le préfou : ce pain sans levain servait autrefois à savoir si le four était assez chaud pour faire cuire tartes, gâteaux et autres pains. On le récupérait, on le tranchait dans le sens de la longueur, puis on y mettait du beurre aillé. Aujourd'hui, on le déguste chaud à l'apéritif ou en accompagnement du plat principal.
Le melon est une spécialité du canton de Chaillé les Marais. En effet, le climat tempéré de notre région permet une qualité régulière de celui-ci (il possède une teneur en sucre de 14% en moyenne).
La mogette : cette variété de haricot blanc sec peut se déguster avec du jambon de Vendée ou sur une tranche de pain grillée et tartinée au beurre salé.
Les canaux sont source de quelques spécialités locales comme les anguilles et les cuisses de grenouilles que vous pouvez déguster en persillade.
Les moules de bouchot proviennent des eaux de la Baie de l'Aiguillon. D'une saveur incomparable, elles portent le label "La Charron".
La pâtisserie n'est pas en reste dans notre terroir : brioche vendéenne, gâteau minute et galette nellezaise raviront vos palais ! |
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 Nos restaurants | | Les restaurateurs du marais poitevin sauront vous faire découvrir leurs spécialités dans un cadre chaleureux parfois en bord de rivière. |
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La Sableautine Traditionnel et pizzeria 15 rue Principale - Le Sableau 85450 CHAILLE LES MARAIS 02.51.30.10.88 Bâtiment de charme avec pierres apparentes dans le Marais poitevin. Cadre soigné dans un style zen et accueil chaleureux. Plat à emporter Réservation : Conseillée Idée menu: Persillades d'anguilles fraîche et pomme de terres sautées. Tarifs: 20€ (menu) – 6.40€ à 14.90€ (carte)
Repas spécial pour les groupes à partir de 10 personnes. |
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Le Café des Sports Traditionnel 10 Rue du 8 Mai 85450 CHAILLEE LES MARAIS 02.51.56.71.40 Restaurant du Marais poitevin, dans un cadre agréable et une décoration soignée, appréciez le plat du jour proposé par le chef. Réservation: Conseillée Idée menu: Tête de veau Tarifs : 11€ (menu du jour avec ¼ de vin) à 30€ (menu)
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Le Grill Grillade, Pizzeria et Traditionnel 8 Place G. CLEMENCEAU 85450 CHAMPAGNE LES MARAIS 02.51.56.61.41 Réservation: Conseillée Tarifs: Menus de 11€ à 23€ - Carte de 7,50€ à 20€ Dans un cadre rustique (western grill), au cœur d'un village du marais poitevin, venez apprécier les spécialités : grillade de bœuf, côtes de bœuf, patates grallées. 100 couverts, 3 salles et 2 terrasses couvertes. Ouvert toute l'année de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h30. Fermé en Janvier. |
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La Table Guétréenne Traditionnel 7, Rue de la rivière 85770 LE GUE DE VELLUIRE 02.51.52.53.87 - www.leguetreen.com Réservation: conseillée Tarifs: Menus de 9.50€ à 14.00€, carte de 10.00€ à 40.00€ Spécialité : assiette Guétreenne composée d'anguille, cuisse de grenouille, gambas et escargot farcis. Restaurant du marais poitevin en bord de rivière de 70 couverts (2 salles) avec des spécialités comme les cuisses de grenouilles, les anguilles du marais en fricassées (sur commande). Ouvert toute l'année : Du 01 Septembre au 30 Juin de 8h00 à 14h00 et de 17h00 à 22h. Du 01 Juillet au 31 Août de 8h00 à 22h00. Location de barques du 15/05 au 15/09.
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L'Auberge du cheval blanc 9 rue Nationales 85450 MOREILLES Traditionnelle et Pizzeria Réservation : conseillée Tarifs : menus de 11.00€ à 23.00€, carte de 6.50€ à 14.00€ Repas typique : entrée, plat, fromage et dessert 11.00€ (menu du jour). Restaurant du marais poitevin de 62 couverts (2 salles) dans un cadre familiale. Accueil des groupes 60 personnes maximum. Ouvert toute l'année. Fermé le dimanche sauf repas de famille sur réservation. |
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Suzy's Bar Resto Traditionnel et pizzeria 2 rue des Ponts Neufs 85770 L'ILE D'ELLE 02.51.52.01.25 Réservation : Conseillée Tarifs: Menus 15,00 € à 18.50 €, Carte 12.00€ à 15.00€ Repas typique : salade, viande ou poisson et dessert 15€. Restaurant en bordure de rivière dont la spécialité est la les anguilles du marais préparées tous les samedis. 60 couverts répartis en 2 salles. Traiteur et pizza à emporter. Soirées à thème et concert une fois par mois Ouvert toute l'année de 7h30 à 1h00 |
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Bar Restaurant Les Voyageurs Traditionnel
1 Rue du 8 Mai 85450 MOREILLES 02.51.56.65.05 Réservation : Conseillée Tarifs : Menus 16,00 € à 23,50 €, carte de 5,00€ à 15,50€ Restaurant dont les spécialités sont la terrine de foie gras et les cuisses de grenouille. Repas typique : buffet, plat du jour et dessert du jour 11,50€. 55 couverts repartis en 2 salles. Repas ouvrier du lundi au vendredi midi. Groupes acceptés 50 personnes maximum.
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 Nos producteurs locaux | | Rendez visite aux producteurs du marais poitevin pour déguster leurs produits du locaux issu du marais poitevin et faire votre marché! |
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Le Jardin des Confitures Confitures 85450 VOUILLE LES MARAIS 02.51.52.57.85 ou 06.36.09.65.18 s.favorel@wanadoo.fr - www.le-jardin-des-confitures.com Création de confitures, gelées, marmelades, chutneys aux goûts originaux à base de produits locaux. Nouveauté 2011: côté salé avec Les délices de Vollius® Animation gourmande en été - Voir calendrier animation | |
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Les Vergers du Marais Fruits 85450 Ste RADEGONDE DES NOYERS 02.51.28.63.58 ou 06.23.41.21.86 deprez.caroline@orange.fr Vente directe de pommes, poires et jus de pommes. Choix varié et original de boisson. Point de vente: La Bergerie à Charron (17230) |
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Mme BOUCARD Fruits et Légumes Les Cassidouanes 85770 L'ILE D'ELLE 02.51.52.05.81 Vente de fruits et légumes BIO Point de vente: Présent sur les marchés de L'Ile d'Elle, Fontenay le Comte, La Pallice (17) |
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M. CHEVALLEREAU Fruits et Légumes Les Cornardeaux 85770 L'ILE D'ELLE 02.51.52.06.37 Vente de fruits et légumes BIO Point de vente: Présent sur les marchés de NIORT et LA ROCHE S/YON |
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M. BELOT Légumes 21bis Rue de la Courroie - Aisne 85450 CHAILLE LES MARAIS 02.51.56.77.00 Vente de légumes Point de vente: A la ferme à Chaillé les Marais |
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Vendélice Melons La Maison Neuve - Le Sableau 85450 CHAILLE LES MARAIS 02.51.56.72.28 - contact@vendelice.fr Vente de Melon charentais « vendélice » Point de vente: A la ferme à Chaillé les Marais - A Moreilles route de Puyravault - A Puyravault route de La Rochelle |
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EARL Les Roseaux Melons La Tublerie 85450 VOUILLE LES MARAIS 02.51.52.55.75 scea.lesroseaux@wanadoo.fr www.boule-dor.com Vente de Melon charentais « Boule d'Or» Point de vente : A la ferme à Vouillé les Marais Ouvert de fin Juin à fin Septembre en fin de matinée et fin d'après midi. |
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Val de Sèvre Melons Les Rouches 85770 L'ILE D'ELLE 02.51.52.01.63 Point de vente: A l'Ile d'Elle Route de Fontenay le Comte |
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Louis SERVANT Viande bovine 30 Rue du Côteau - Le Sableau 85450 CHAILLE LES MARAIS 02.51.56.74.36 Vente de viande bovine BIO - Bœufs et Veaux Point de Vente: A la ferme à Chaillé les Marais |
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Ludovic PANNETIER Viande ovine 10 Rue des Venelles 85450 CHAILLE LES MARAIS 06.82.36.36.21 Vente de viande ovine BIO élevé en marais salants Point de Vente: A la ferme à Chaillé les Marais |
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M. LEGERON Volailles 60 Rue Nationale 85770 L'ILE D'ELLE 02.51.52.01.10 Vente de volaille Point de vente: A la ferme à l'Ile d'Elle |
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