Restaurants et Produits du terroir dans le marais poitevin

Quelques spécialités du marais poitevin pour vos papilles Nos restaurants Nos producteurs locaux Page d'accueil Quelques spécialités du marais poitevin pour vos papilles Le préfou : ce pain sans levain servait autrefois à savoir si le four était assez chaud pour faire cuire tartes, gâteaux et autres pains. On le récupérait, on le tranchait dans le sens de la longueur, puis on y mettait du beurre aillé. Aujourd'hui, on le déguste chaud à l'apéritif ou en accompagnement du plat principal. Le melon est une spécialité du canton de Chaillé les Marais. En effet, le climat tempéré de notre région permet une qualité régulière de celui-ci (il possède une teneur en sucre de 14% en moyenne). Des visites sont organisées l'été dans une exploitation dont la principale production est le melon. La mogette : cette variété de haricot blanc sec peut se déguster avec du jambon de Vendée ou sur une tranche de pain grillée et tartinée au beurre salé. Les canaux sont source de quelques spécialités locales comme les anguilles et les cuisses de grenouilles que vous pouvez déguster en persillade. Les moules de bouchot proviennent des eaux de la Baie de l'Aiguillon. D'une saveur incomparable, elles portent le label "La Charron". Vous pouvez rencontrer les boucholeurs (mytiliculteurs) pendant l'été au cours d'une animation de l'Office de Tourisme. La pâtisserie n'est pas en reste dans notre terroir : brioche vendéenne, gâteau minute et galette nellezaise ravirons vos palais ! Nos restaurants Les restaurateurs du marais poitevin sauront vous faire découvrir leurs spécialités dans un cadre chaleureux souvent en bord de rivière. La Sableautine          Traditionnel et pizzeria 15 rue Principale - Le Sableau 85450 CHAILLE LES MARAIS 02 51 30 10 88 Réservation : conseillée Tarifs menus : à la carte Restaurant du marais poitevin de 70 couverts dans un cadre coloré. Terrasse extérieure en été. La Table Guétréenne          Traditionnel et gastronomique 7, Rue de la rivière 85770 LE GUE DE VELLUIRE 02.51.52.53.87 Réservation: conseillée Tarifs menus: 9.50€ à 30€ Restaurant du marais poitevin en bord de rivière avec deux salles  (75 couverts possible) avec des spécialités comme les cuisses de grenouilles, les anguilles du marais en fricassées (sur commande). Location de barques du 15/06 au 15/09. Auberge du Quaireau          Traditionnel et pizzeria 2 rue des Ponts Neufs 85770 L'ILE D'ELLE 02.51.52.01.25 Réservation : conseillée Tarifs menus : de 12.50 € à 24.50 € + carte Restaurant en bordure de rivière dont les spécialités sont la mouclade Charentaise et les anguilles du marais à la persillade (selon la saison) Couscous tous les 2ème et 4ème samedi du mois sur réservation. Auberge de la Rivière          Gastronomique 2 Rue du Port de La Fouarne 85770 VELLUIRE 02.51.52.32.15 www.hotel-riviere-vendee.com Réservation : obligatoire Tarifs menus : de 22.90€ à 50€. Hôtel / Restaurant totalement rénové sur les bords de la rivière Vendée de 30 à 40 couverts avec comme spécialités le bourguignon de Lotte, les infusion d'herbes et chips de lard ou encore le riz de veau à la chapelure d'ail et crémeuse de morilles. Ferme Auberge du Montnommé          Traditionnel-Produits du terroir 85770 VIX 02.51.00.64.79 fermeaubergedevix85@free.fr http://fermeaubergedevix85.free.fr Réservation : obligatoire Tarifs menus : 20€ à28€ - 10€ pour enfants. Restaurant de produits de la ferme, au coeur du marais poitevin dont les spécialités sont: poulet au miel et épices, agneau de la ferme. Cuisine traditionnelle des produits de la ferme. Haut de page Nos producteurs locaux Rendez visite aux producteurs du marais poitevin pour déguster leurs produits du terroir et faire votre marché! Les Vergers du Marais        Producteur de pomme 85450 Ste RADEGONDE DES NOYERS 02.51.28.63.58 ou 06.23.41.21.86 deprez.caroline@orange.fr Vente de pomme et de jus de pommes aux goûts variés et originaux. Le Jardin des Confitures    Confitures 85450 VOUILLE LES MARAIS 02.51.52.57.85 ou 06.30.09.65.18 s.favorel@wanadoo.fr www.le-jardin-des-confitures.com Création de confitures aux goûts originaux et à base de produits locaux. Fraises, rhubarbe, melons... Animation gourmande le vendredi en Juillet et Août - Voir calendrier animation SARL Vignobles MERCIER      Viticulteurs 16 Rue de la Chaignée 85770 VIX 02.51.00.60.87 vignobles@mercier-groupe.com    www.mercier-vins.com Depuis 1890, vins des fiefs vendéens blanc, rouge et rosé. Caveau de dégustation et vente à la propriété. Haut de page restaurant marais poitevin, restaurant bord de rivière, gastronomie marais poitevin, produits du terroir marais poitevin, produit terroir marais poitevin, spécialités gastronomiques marais poitevin, anguilles du marais poitevin, producteurs fermiers,  produits de la ferme, restaurant à la ferme, ferme auberge dans le marais poitevin

Quelques spécialités Découvrez les spécialités de notre canton et les spécialités vendéennes ! Renseignements utiles La Sableautine Fermeture: lundi et mercredi Fermeture annuelle : Fin décembre/début janvier - Fin juin/début juillet Chèques vacances et carte bancaire acceptés. Animaux acceptés. La Table Guétréenne Fermeture: Mercredi sauf Juillet et Août Fermeture annuelle: se renseigner Carte bancaire acceptée. Animaux acceptés. Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite. Bar "Le Guétréen" sur place Auberge du Quaireau Fermeture: Dimanche midi Fermeture annuelle : se renseigner Chèques vacances et carte bancaire acceptés. Animaux acceptés. Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite Bar "Le Quaireau" sur place Langue parlée: Anglais. Auberge de la Rivière Fermeture: Dimanche soir et lundi. Fermeture annuelle: Du 15/11 au 01/12 Chèques vacances et carte bancaire acceptés. Animaux acceptés.  Accès Internet. Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite. Langue parlée : Anglais Ferme Auberge du Montnommé Fermeture: se renseigner Fermeture annuelle: se renseigner Animaux acceptés. Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite. Langue parlée : Anglais M. et Mme DEPREZ Ouverture: Mardi, Jeudi et Samedi 09h/12h30 - 14h30/18h30 Fermeture annuelle: Juillet / Août Le Jardin des Confitures Ouverture: Juillet et Août les jours de production de 14h00 à 18h00 - Hors saison se renseigner. Accessible aux personnes à mobilité réduite SARL Vignobles MERCIER Ouverture: Du lundi au samedi      08h00/12h00 - 14h00/18h00 Carte bancaire acceptée.